Fermer

Menu Lounge

Menu lounge

Huîtres du moment ( 3, 6 ou 12)

gin concombre et agrumes

Huîtres gratinées ( 3 ou 6)

sauce miso à l’érable

Chips maison servies chaudes!

crème sure à l’oignon , barbecue yum yum

Charcuteries maison du moment

50gr, brioche, moutarde fumée et pickles

Jambon cuit croustillant

mayonnaise au raifort et à l’érable

Ailes de canard farcies

riz, purée de maïs et vinaigrette ponzu locale

Rouleaux de légumes de nos serres

olives bonbons et caramel de betteraves

Burger de bœuf IPE

mayonnaise truffée, bacon à l’érable et tomate du jardin

Tataki de truite

sel de sapin, salsa verde et oignons au saké

Tartare de poisson

vinaigrette miso, tobiko, riz soufflé et furikake du Coureur des Bois

Tartare de cerf des Appalaches

vinaigrette truffée, caperons et parmesan

Beignets

farcis au fromage à la crème et framboise

Madeleines

miel de nos ruches

Financier

chocolat 70%, caramel à la fleur de sel

Glace au chocolat 

crumble au cacao, whisky Cirka

Pomme, avoine et argousier

© 2021 Restaurant h3. Tous droits réservés.
Cet établissement fait partie du groupe COGIR restaurants

Site web réalisé par Kim Trudel
Crédit photo : Matt Ayotte