Printemps · Été 2026

Groupes & Événements

340 rue de la Gauchetière Ouest, 2e étage · Montréal
h3 Restaurant

Un repère gourmand au cœur du centre-ville

Cave à vins h3

Au 2e étage de l'Hôtel Humaniti, le Restaurant h3 vous accueille en plein cœur du centre-ville de Montréal, à quelques pas du Palais des congrès, du métro Square-Victoria et des grands hôtels du quartier. Facilement accessible à pied depuis les principales artères d'affaires, h3 est l'adresse naturelle pour réunir vos équipes, vos clients et vos collaborateurs sans contrainte logistique.

Un emplacement stratégique

À 1 minute du Palais des congrès, à 5 minutes du métro Square-Victoria et à proximité immédiate des grands hôtels du centre-ville. Accessible, central, sans compromis.

Une cuisine de saison ancrée dans le terroir

Sous la direction du chef Jean-Sébastien Giguère, notre cuisine vivante et gourmande célèbre les produits québécois au fil des saisons. Les menus évoluent au rythme des arrivages pour une expérience toujours fraîche et authentique. Certifié Aliments du Québec.

Un service attentionné du début à la fin

De la planification de votre événement jusqu'au dernier service, une équipe dédiée prend en charge chaque détail. Notre approche personnalisée garantit une expérience fluide, chaleureuse et mémorable.

Une cave à vins d'exception

L'une des plus belles caves à vins de Montréal, soigneusement constituée pour accompagner chaque repas. Des accords sur mesure, des découvertes pour les amateurs et des classiques pour les connaisseurs.

Nos Espaces

Nos Espaces

La Salle à Manger

La Salle à Manger

Jusqu'à 90 personnes — Privatisation complète

Un espace lumineux au cœur du restaurant, baigné de lumière naturelle, avec vue panoramique sur la ville. La privatisation complète vous offre un cadre exclusif pour vos événements d'envergure. Des groupes sont également possibles sans privatisation, avec restrictions, à partir de 12 personnes.

  • Installation possible d'un écran et d'un micro sans fil
  • Service de groupe à partir de 12 personnes
  • Privatisation complète : dépense minimale exigée, variant selon le jour et la période de l'année

Le Salon Riopelle

12 à 24 personnes — Semi-privatif

Espace lumineux semi-privatif, fermé par un rideau, offrant un panorama sur la Place Jean-Paul Riopelle et les couleurs du Palais des congrès. Idéal pour vos repas d'entreprise, fêtes de bureau ou pour souligner un événement spécial dans un cadre plus intime.

  • Menu de groupe à partir de 12 personnes
  • Contrôle de volume de musique indépendant
  • Installation possible d'un écran
  • Dépense minimale exigée, variant selon le jour et la période de l'année
Le Salon Riopelle
Le Petit h

Le Petit h

Jusqu'à 6 personnes — Salon Exécutif Privatif

Réservé aux expériences les plus exclusives, le Petit h est un salon entièrement privatif, isolé du reste de la salle, conçu pour ceux qui exigent discrétion, raffinement et attention absolue aux détails. Dans cet écrin confidentiel avec vue sur le Palais des congrès, chaque aspect de votre repas est orchestré sur mesure — un privilège rare au cœur du centre-ville.

  • Menu de groupe ou à la carte
  • Contrôle de volume de musique indépendant
  • Installation possible d'un écran
  • Service exclusif et entièrement personnalisé
Formules multi-espaces disponibles
Vous souhaitez une expérience qui va au-delà du restaurant ? Le h3 s'inscrit dans un écosystème unique aux côtés du Bar Hiba et de la Terrasse Alizé. Cocktail d'accueil, soirée sur le rooftop, souper privatif — nous pouvons concevoir une expérience sur mesure à travers nos différents espaces. Faites-nous part de votre vision, nous nous occupons du reste.
Sommellerie

La Cave à Vins

Un secret bien gardé au cœur du quartier des affaires.

La cave à vins du restaurant h3 est l'une des plus remarquables de Montréal. Plus de 6 000 bouteilles, 1 500 références soigneusement sélectionnées dont 120 en provenance du Québec : un programme de sommellerie ambitieux, curieux, ancré dans le terroir local autant qu'ouvert sur le monde.

À sa tête, notre cheffe sommelière Amélie Allot — dont la rigueur, la passion et l'approche humaine transforment chaque repas en véritable expérience sensorielle.

Distinction internationale
🏆 Best of Award of Excellence — Wine Spectator
Remis chaque année aux établissements qui démontrent une profondeur et une cohérence exceptionnelles dans leur programme de vins.
Au service de vos événements

Notre équipe de sommellerie prend les choses en main pour vos groupes et événements privés :

  • —Accords mets et vins personnalisés — racontés par notre équipe
  • —Sélection de gros formats — magnums, jéroboams et formats spéciaux
  • —Dégustation guidée en format animation — idéal pour team-building ou 5 à 7
  • —Carte des vins sur mesure — adaptée à votre budget et vos préférences

Notre équipe de sommellerie s'occupe de tout — vous n'avez qu'à savourer.

Cave à vins h3
6 000+
Bouteilles
1 500
Références
120
Réf. Québec
Sélection de vins h3

Parce qu'un bon repas mérite un grand vin — et que les meilleurs souvenirs se forment souvent autour d'une bouteille partagée.

Réceptions

Canapés & Grignotines

Pensée pour les événements où la gastronomie occupe une place centrale, notre formule cocktail propose une sélection de bouchées soigneusement élaborées par notre brigade, mettant en valeur les meilleurs produits de saison. Une façon élégante et dynamique de recevoir vos invités dans l'atmosphère distinctive du h3.

Disponible pour les groupes de 12 personnes et plus. Afin d'assurer une expérience à votre image, nous vous recommandons de prévoir un minimum de 5 jours ouvrables pour la planification de votre événement.

Végétariens54 $ / douzaine
  • Bruschetta tomate et herbes, bocconcini, réduction balsamique, crouton
  • Tartelette, chèvre crémeux, poire, noix, érable
  • Concombre, muhammara, noix de Grenoble
  • Mini burger végétarien, véganaise, cornichon, pain brioché
  • Rouleau de légumes, concombre, daïkon, mayo végétale épicée
  • Tartelette aux champignons des bois, truffe noire, noix noires, parmesan
Poissons & Fruits de mer57 $ / douzaine
  • Tartare de saumon, piment, chip crevette
  • Gravlax de saumon, crème fraîche, échalote, blini
  • Mini guédille de crevettes nordiques, mayo à l'estragon
  • Tartelette de homard, mayo wasabi, mangue, menthe
  • Pétoncle, sauce gingembre et ciboule, quinoa soufflé
  • Huître, eau de concombre, caviar de mulet, vinaigre calamansi
Viandes & Volailles57 $ / douzaine
  • Mini burger de bœuf, cheddar, oignons caramélisés, mayo chipotle
  • Tartare de bœuf, labneh, jaune d'œuf confit
  • Rouleau au canard confit, gruyère, daïkon, carotte
  • Foie gras torchon, brioche, gel de fruit
  • Datte chaude, pacane, bacon croustillant
  • Poulet croustillant, sauce bambam, togarashi
  • Tataki de bœuf, sauce gingembre, daïkon
Sucrées54 $ / douzaine
  • Mini cheesecake du moment
  • Macaron du moment
  • Petits choux farcis assortis
  • Tartelette fruits et crème pâtissière
  • Brownie au chocolat, cerises Morello
  • Financier aux amandes, saveur du moment
Grignotines
Crudités, crème sure aux herbes et oignons10 $
Olives et marinades10 $
Noix assaisonnées (sucrées, épicées ou fumées)10 $
Hummus, chips de pita, huile d'olive10 $
Guacamole, chips de pita, herbes fraîches10 $
Chips BBQ maison, trempette crème sure et oignon10 $
Fromages du Québec, gel de fruit, craquelins18 $ / 100 g
Charcuteries, condiments, craquelins18 $ / 100 g
Formule Exclusive

Formule Réunion Matinale

Disponible de 8 h à 12 h

Démarrez votre journée dans un cadre qui sort de l'ordinaire. Le Restaurant h3 met à votre disposition deux espaces distincts pour vos réunions matinales, avec un service attentionné tout au long de la matinée.

Salon Riopelle

Salon Riopelle

45 $ / personne
12 à 24 personnes

Le Salon Riopelle vous accueille dans un espace semi-privatif lumineux et chaleureux, avec vue sur la Place Jean-Paul Riopelle. Idéal pour les réunions d'équipe, comités élargis ou présentations corporatives.

  • Assortiment de croissants au beurre, pains au chocolat, danoises
  • Bagel St-Viateur
  • Fruits frais tranchés et fruits entiers de saison
  • Yogourt parfait — confiture, granola et baies
  • Café, thé, jus et eaux disposés sur table en libre-service
  • Installation d'un écran et Wi-Fi disponibles

Le Petit h

65 $ / personne
Jusqu'à 6 personnes

Pour vos rencontres les plus stratégiques, le Petit h se distingue par son cadre entièrement privatif et feutré. Conçu pour les comités exécutifs qui exigent discrétion et concentration, avec un niveau de service supérieur — signature h3.

  • Assortiment de croissants au beurre, pains au chocolat, danoises
  • Bagel St-Viateur
  • Fruits frais tranchés et fruits entiers de saison
  • Yogourt parfait — confiture, granola et baies
  • Service de café, thé, jus et eaux à table par notre équipe
  • Cafés spécialisés disponibles sur demande
  • Installation d'un écran et Wi-Fi disponibles
Le Petit h
Réservations

Informations & Conditions

Réservations de groupes

  • Menu de groupe à partir de 12 personnes
  • Préavis minimum de 5 jours ouvrables
  • Menus fixes personnalisés : préavis recommandé de 7 jours

Privatisation

  • Salle à manger complète : dépense minimale exigée, variant selon le jour et la période de l'année
  • Salon Riopelle (semi-privatif) : dépense minimale exigée, variant selon le jour et la période de l'année
  • Petit h : service exclusif personnalisé — contactez-nous pour les détails

Dépôt

  • Un dépôt est requis pour confirmer votre réservation. Le montant vous sera communiqué par votre coordinateur selon la nature de votre événement.

Annulation

  • Toute annulation doit être communiquée par écrit. Des frais peuvent s'appliquer selon le délai d'annulation. Les détails seront précisés dans votre contrat de réservation.

Équipements disponibles

  • Écran de présentation
  • Micro sans fil (salle principale)
  • Contrôle de volume indépendant (Riopelle & Petit h)
  • Wi-Fi haute vitesse

Taxes & frais de service

  • Tous les prix sont soumis à des frais de service de 15 % et 5 % de frais d'administration (total de 20 %), 5 % de taxe fédérale et 9,975 % de taxe provinciale.
À proximité
Adresse

340 rue de la Gauchetière Ouest, 2e étage
Montréal (Québec) H2Z 0C3

restauranth3.ca  ·  @restauranth3mtl

Vos Contacts
Simon-Pierre Bailly-Vallée
Gestionnaire des ventes et développement des affaires — Cogir Restaurants
✉ simonpierrebv@cogirrestaurants.ca📞 438-350-4273
Gabrielle Charlebois
Coordonnatrice événements — Restaurant h3
✉ gcharlebois@restauranth3.ca📞 514-312-7085