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Menu Saint-Valentin

Menu St-Valentin

Menu de la Saint-Valentin

MENU DÉGUSTATION 6 SERVICES

du 11 au 18 février

95$

Amuse-bouche

Brioche croustillante, pieuvre, nori, caviar de truite

Entrée

Dorade, bette à carde, crème de fenouil, coriandre

Entremets

Sachetti à la betterave et canard confit, maitake

Plat principal

Magret de canard vieilli, sauce au foin fumé, courge musquée, topinambour

Dessert

Chou à la rose et framboise

Mignardise

Chocolat, cerise

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Cet établissement fait partie du groupe COGIR restaurants

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Crédit photo : Matt Ayotte