Souper du vigneron 4 novembre

Mercredi le 4 novembre à 18 h, rejoignez-nous au Restaurant h3 pour découvrir un délicieux menu en 5 services, judicieusement accompagné des vins de Pere Ventura Family Wine Estates. La soirée se déroulera en présence d’un représentant de la maison.

Forte de plus de 135 ans d’histoire dans les vins effervescents, la famille Ventura perpétue un savoir-faire aujourd’hui transmis à la cinquième génération. Pere Ventura Family Wine Estates élabore ses propres vins et cavas, reconnus à travers le monde pour leur qualité et leur prestige. De la vigne au chai, la maison poursuit une même exigence d’excellence, fidèle à ses valeurs et à son héritage familial.

Chaque accord a été soigneusement imaginé pour créer un dialogue entre l’assiette et le verre, révélant à la fois la créativité de notre brigade et le caractère de chaque vin.

Cava Pere Ventura Primer Organic Reserva Brut | Penedès Can Bas D’Origen P3 Xarel·lo 2023 | Penedès Can Bas D’Origen P9 Cabernet Sauvignon 2021 | Priorat Merum Priorati Inici 2021 | Cava Pere Ventura Primer Rosé Extra Dry

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Menu à 85$ (+ taxes et services) inclut nourriture et accords vins.

** Nombre de places limitées.

Souper du vigneron *Accords vin & service de pain inclus.	85$*
Pétoncles pochés, pommes de terre, caviar, sauce hollandaise Cava Pere Ventura Primer Organic Reserva Brut
Saumon, beurre blanc au wasabi, salicorne, raisins Penedès Can Bas D’Origen P3 Xarel·lo 2023
Risotto aux champignons sauvages, Louis d’or, noyer noir, pousses de cerfeuil Penedès Can Bas D’Origen P9 Cabernet Sauvignon 2021
Joue de veau braisée, aligot, panais glacé, sauce au whisky Priorat Merum Priorati Inici 2021
Gâteau au fromage, framboise, pistache Cava Pere Ventura Primer Rosé Extra Dry

RÉSERVATION

Souper du vigneron 4 novembre

Menu

Souper du vigneron

Déjeuner

Midi

Soir