Souper du vigneron*Accords vin & service de pain inclus. |
85$* |
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Pétoncles pochés, pommes de terre, caviar, sauce hollandaise Cava Pere Ventura Primer Organic Reserva Brut |
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Saumon, beurre blanc au wasabi, salicorne, raisins Penedès Can Bas D’Origen P3 Xarel·lo 2023 |
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Risotto aux champignons sauvages, Louis d’or, noyer noir, pousses de cerfeuil Penedès Can Bas D’Origen P9 Cabernet Sauvignon 2021 |
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Joue de veau braisée, aligot, panais glacé, sauce au whisky Priorat Merum Priorati Inici 2021 |
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Gâteau au fromage, framboise, pistache Cava Pere Ventura Primer Rosé Extra Dry |
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Cet établissement fait partie du groupe COGIR restaurants
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Crédit photo : Valérie Hunter