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Menu Lunch

Table d'hôte

Entrée au choix (incluse)

Crevettes de Matane | radis melon d’eau | vinaigrette ranch

Soupe | bœuf braisé | orge | légumes

Riz sauvage | betterave | concombre | carotte | Péningouin

Tartare de boeuf IPE | ail noir | chips de betterave | oseille sanguine

Plat au choix

Longe de porc | purée de patate douce | endives | sauce bordelaise  34

Poisson du moment | rouleau de légumes | poireaux frits | sauce américaine  PM

Risotto à la courge | burrata | pommes paille  34

Spaghetti a la chitarra | fruits de mer | crème au vin blanc | Louis d’or  34

Dessert

Trois fromages du Québec, miel de nos ruches   22

Desserts du moment   8

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Crédit photo : Matt Ayotte