Souper du vigneron*Accords vin & service de pain inclus. |
155$* |
| Dorade, crème de chou-fleur, radicchio, clémentine
Pessac-Léognan – Château de Rochemorin 2022 |
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Homard, hollandaise, épinards, pommes de terre rattes Pessac-Léognan – Château Louvière 2019 |
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| Poulet de Cornouailles confit, champignon maitake, écume de courge kabocha, foie gras
Pessac-Léognan – Château Cruzeau 2023 |
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| Selle d’agneau, céleri-rave, carottes ancestrales glacées, réduction de morilles
Pessac-Léognan – Château Louvière 2018 |
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Fromage Riopelle, brioche au miel, noix noires, chutney de poires Lussac-Saint-Émilion – BB de Barbe Blanche 2020 |
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Cet établissement fait partie du groupe COGIR restaurants
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Crédit photo : Matt Ayotte