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Souper du vigneron 11 mars

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Souper du vigneron

*Accords vin & service de pain inclus.

155$*
Dorade, crème de chou-fleur, radicchio, clémentine

Pessac-Léognan – Château de Rochemorin 2022

Homard, hollandaise, épinards, pommes de terre rattes

Pessac-Léognan – Château Louvière 2019

Poulet de Cornouailles confit, champignon maitake, écume de courge kabocha, foie gras

Pessac-Léognan – Château Cruzeau 2023

Selle d’agneau, céleri-rave, carottes ancestrales glacées, réduction de morilles

Pessac-Léognan – Château Louvière 2018

Fromage Riopelle, brioche au miel, noix noires, chutney de poires

Lussac-Saint-Émilion – BB de Barbe Blanche 2020

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Cet établissement fait partie du groupe COGIR restaurants

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Crédit photo : Matt Ayotte